Pinsa z pesto - jak zachować chrupiący spód?
Pinsa z pesto może być chrupiąca i pełna smaku. Sprawdź, ile sosu dodać, kiedy położyć mozzarellę i jak ograniczyć wilgoć.
Kategoria Pizza
Włoska pizza od ciasta po wypiek
Pizza łączy ciasto, sos, ser, dodatki i sposób wypieku, dlatego w naszych artykułach poruszamy różne jej strony. Piszemy o stylach pizzy i doborze składników, od przygotowania ciasta oraz sosu po pieczenie i podawanie. Znajdziesz u nas także informacje o włoskich serach, regionalnych odmianach oraz o tym, jak proporcje składników wpływają na smak i strukturę pizzy.
Pizza wegetariańska bez mokrego spodu - dobierz dodatki
Pizza wegetariańska z chrupiącym spodem? Sprawdź, jak dobrać warzywa, odsączyć mozzarellę i zachować świeżość rukoli po pieczeniu.
Jaka szynka na pizzę? Liczy się także moment dodania
Jaka szynka na pizzę sprawdzi się najlepiej? Poznaj rodzaje i sprawdź, kiedy dodać je przed lub po wypieku.
Pizza rzymska bez pomyłek - tonda romana czy pizza z blachy?
Pizza rzymska: poznaj różnice między tonda romana, pizzą z blachy i alla pala oraz sprawdź, jak uzyskać cienki, chrupiący spód.
Pizza neapolitańska w domu - jak uzyskać puszysty brzeg?
Pizza neapolitańska w domu może mieć lekki rant i rumiany spód. Sprawdź proporcje ciasta, formowanie i pieczenie w wysokiej temperaturze.
Pizza z karczochami - jak przygotować dodatki, by była chrupiąca?
Pizza z karczochami bez mokrego spodu? Sprawdź, jak osuszyć dodatki, dobrać ser, sos i oliwki, by zachować chrupkość oraz smak.
Z czym zrobić pizzę? Proste połączenia dodatków
Z czym zrobić pizzę, by smakowała i nie miała miękkiego spodu? Poznaj sprawdzone połączenia dodatków oraz sposoby na ograniczenie wilgoci.
Czy pizza to fast food? Decyduje sposób przygotowania
Czy pizza to fast food? Sprawdź, kiedy decyduje sposób przygotowania, obsługi i sprzedaży, a kiedy sama dostawa nie ma znaczenia.
Najostrzejsza pizza w Polsce? Petarda czy wyzwanie Al Forno
Najostrzejsza pizza w Polsce? Sprawdź, czym różnią się Petarda i Al Forno, co oznacza 5 mln SHU i jak wybrać wyzwanie. Czytaj przed zamówieniem!