Sos do pizzy jak z pizzerii? Wybierz pomidory i nie przesadź
Sos do pizzy z pelati lub passaty: poznaj proporcje, sposób doprawiania i triki na chrupiący spód. Sprawdź prosty przepis!
Kategoria Sosy włoskie
Sosy do włoskich dań
Sosy włoskie budzą pytania o dobór składników, konsystencję i to, z czym najlepiej je podawać. W naszych artykułach piszemy o klasycznych sosach pomidorowych i pesto, a także o kremowych wariantach, regionalnych smakach oraz miejscu sosów w daniach z makaronem i pizzą. Znajdziesz tu również informacje o ich składnikach i zastosowaniu.
Włoski sos pomidorowy do makaronu bez zbędnych dodatków
Włoski sos pomidorowy do makaronu: wybierz passatę lub pelati, połącz sos na patelni i ujarzmij kwasowość. Sprawdź prosty sposób.
Glazura balsamiczna do pizzy - jak wybrać i używać?
Glazura balsamiczna do pizzy i sałatki: sprawdź skład, różnice między sosem a octem oraz sposób na udaną redukcję.
Pesto z jarmużu do słoika? Jak przechowywać bezpiecznie
Pesto z jarmużu do słoika? Sprawdź proporcje, przechowywanie do 3 dni i mrożenie, by zachować smak oraz bezpieczeństwo.
Jaki sos pomidorowy do pizzy? Pelati, passata czy koncentrat
Jaki sos pomidorowy do pizzy wybrać? Sprawdź różnice między pelati, passatą i koncentratem oraz dobierz gęstość do ciasta.